Türkiyede beyaz et pazarı 1200 milyon ton,takribi değeri 3,5-4 milyon YTL.Bu değer pişmiş ve  yarı pişmiş mamüllerle 5  milyon Ytl’ye ulaşır.Kırmızı ve beyaz ette ithalat yok.İthalat olmadığı için dengesizlik mevcut değil.Etin hammaddesi olan yem onunda ana unsurları mısır ve soya ki maliyetlerin yarısı demektir,bu ürünler yanlış tarım politikaları sebebiyle ithal edilmektedir.

   Sağlıklı-lezzetli ve ekonomik beyaz eti Türk halkına sevdirmek ve tüketimini gelişmiş ülkeler seviyesine ulaştırmak.Personelimizde bu yönde titizlikle çalışmalarına devam etmektedir.

  2007 yılı sektörümüz açısından oldukça olumlu geçmiştir. % 30 büyüme gerçekleşmiştir.

  Türk gıda sektöründe yaşanan gelişmeler hammadde fiyatlarını olumsuz etkilemekte bu da maliyet hesaplarına yansımaktadır.Kuraklık ve hammaddenin bio dizelde kullanılması gıda girdilerini olumsuz yönde etkilemektedir.İlerisi için de tehlike arz etmektedir.

  İnsanoğlu yemeden yaşamayacağına göre beyaz et te vazgeçilmezdir.Tüketimin artarak devam edeceğine inanıyoruz.

  Sektörde öncelikle hammadde temininde problemlerle karşılaşılıyor.2. problemde halkımızın yalan yanlış duyumlarla beyaz eti hemen terk etmesi.Çözüm ise halkın beyaz et ile ilgili olarak bilinçlendirilmesinde.Bu bilincide  hayvani protein tüketimi  ile olacaktır.  

                                                                                            Saygılarımla

                                                                                      DEMİR KUNTER

Diğer Haberler